Färberdistelmehl

Färberdistelmehl/Saflordistelmehl

Qualität: konventionell, bio

Ursprung/Herkunft: Osteuropa, Frankreich, USA

Branchen: Lebensmittel, Futtermittel

Beschreibung:

Die leuchtend gelb-orange blühende Färberdistel liefert ein Öl mit dem höchsten Linolsäuregehalt. (80%). Auch das teilentölte Mehl ist das Nebenprodukt der Jaltpressung von Färberdistelöl und hat mit seinem Restölgehalt von ca. 10% noch immer einen guten Anteil Linolsäure. Daneben enthält das Mehl einen Proteingehalt von ca. 30% und Ballaststoffe.

Verwendung:           

Das Färberdistelmehl wird bisher überwiegend als protein- und ballaststoffreiches Futtermittel eingesetzt.