Haselnussmehl

Haselnussmehl

Qualität: bio, konventionell

Ursprung/Herkunft: Frankreich, Deutschland

Branchen: Lebensmittel, Futtermittel

Beschreibung:

Haselnüsse sind die einzigen Nüsse die ursprünglich aus Europa stammen. Haselnüsse enthalten 65% Öl, hochwertiges Eiweiß, Kohlenhydrate und Vitamine. Das teilentölte Mehl ist das Nebenprodukt bei der Kaltpressung von Haselnussöl.

Verwendung:

Teilentöltes Haselnussmehl hat einen aromatisch, nussigen Geschmack und wird zur Proteinanreicherung von Lebensmitteln eingesetzt. Zudem dient es zur Geschmacksverbesserung. Es kann in Backwaren, Smoothies, Süßwaren etc. eingesetzt werden.