Qualität: konventionell, bio

Ursprung/Herkunft: Deutschland, EU

Branchen: Lebensmittel, Futtermittel

Beschreibung:

Himbeertrester entsteht bei der Herstellung von Himbeersaft. Der Trester ist der Pressrückstand der Saftherstellung. Durch vermahlen des Tresters entsteht das Himbeertrestermehl.

Verwendung:

Himbeertrestermehl wird als Mehlzusatz in Backwaren verwendet, um den Ballaststoffanteil zu erhöhen. Darüber hinaus dient es als ballaststoffreiches und schmackhaftes Futtermittel.