Qualität: konventionell, bio
Ursprung/Herkunft: Deutschland, EU
Branchen: Lebensmittel, Futtermittel
Beschreibung:
Himbeertrester entsteht bei der Herstellung von Himbeersaft. Der Trester ist der Pressrückstand der Saftherstellung. Durch vermahlen des Tresters entsteht das Himbeertrestermehl.
Verwendung:
Himbeertrestermehl wird als Mehlzusatz in Backwaren verwendet, um den Ballaststoffanteil zu erhöhen. Darüber hinaus dient es als ballaststoffreiches und schmackhaftes Futtermittel.