Süßkartoffelmehl

Süßkartoffelmehl

Qualität: bio, konventionell

Ursprung/Herkunft: China, Südamerika

Branchen: Lebensmittel

Beschreibung:

Das Süßkartoffelmehl wird durch die Vermahlung der geschälten und getrockneten Süßkartoffel hergestellt. Es ist ein vielseitiges, nussiges Mehl, das ein süßes Aroma mitbringt. Es liefert zudem viele Ballaststoffe, Viramin A, Calcium und Eisen.

Verwendung :

Süßkartoffelmehl wird vielseitig im Lebensmittelbereich eingesetzt und liefert eine schmackhafte glutenfreie Alternative zu Getreidemehlen. Es kann für Back- und Teigwaren eingesetzt werden. Durch seinen Stärkeanteil kann es auch als Bindemittel verwendet werden. Das Süßkartoffelmehl ist ein Trendprodukt und wird daher auch im Futtermittelbereich, gerade für Heimtiernahrung nachgefragt.