Beschreibung:

Die Kartoffel zählt zu den Nachtschattengewächsen, von der Pflanze wird jedoch lediglich die Knolle verwendet. Weltweit gibt es rund 5000 Kartoffelsorten. Kartoffelpulver wird aus feldfrischer Ware hergestellt, geschnitten, blanchiert und mit Warmluft getrocknet.

Im Lebensmittelbereich wird das Kartoffelpulver besonders zur Herstellung von Kartoffelprodukten verwendet.

Qualität:

konventionell

Herkunft:

EU

Branchen:

Lebensmittel, Futtermittel

Eigenschaften:

glutenfrei, vegan, laktosefrei