reisprotein

Reisprotein

Qualität: bio, konventionell

Ursprung/Herkunft: Asien, Spanien

Branchen: Lebensmittel

Beschreibung:

Bereits vor 9000 Jahren wurde in China die erste Reispflanze domestiziert. Südostasien ist auch heute noch der größte Produzent weltweit. Reisprotein entsteht bei der Auswaschung des Klebereiweißes aus dem Reiskorn. Reisprotein weißt über 80% Protein auf.

Verwendung :

Reisprotein ist als Zutat für diätetische Nahrungsmittel gut geeignet. Das Protein wird im Lebensmittelbereich auch vermehrt in Nahrungsergänzungsmitteln, low carb und Sportler-Produkten eingesetzt.