Aroniabeeren

Aroniabeeren

Qualität: bio, konventionell

Ursprung/Herkunft: Deutschland, Polen

Branchen: Lebensmittel

Beschreibung:

Die ursprünglich aus Nordamerika stammende Beere gelangte vor mehr als 100 Jahren über Russland nach Mitteleuropa. Die dunkel-violetten Arioniabeeren wachsen an einem zwei Meter hohen Strauch, welcher auch auf kargen Böden gedeiht und werden ab Mitte August geerntet. Die Beere hat einen säuerlich-herbe Geschmack. Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen zählen Polyphenole, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Verwendung:

Aroniabeeren werden als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, sowie zur Herstellung von Konfitüre oder Sirup.  Die Beeren werden auch getrocknet für Müsli oder Riegel verwendet.