VIOGERM® Flakes R basieren auf rohen Weizenkeimen mit einer Flockengröße von 3–4 mm. Sie bieten viele ernährungsphysiologische Vorteile: reich an B-Vitamine (v. a. B1, B6, Folsäure), Vitamin E sowie Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren.

Anwendungen finden sich in Müslis, Riegeln, Backwaren oder diätetischen Produkten mit funktionellem Anspruch. Die Flakes tragen zur strukturellen Stabilität und Nährwertanreicherung bei – bei gleichzeitig natürlichem Charakter und sensorischer Neutralität.

Qualität:bio, konventionell

Herkunft: EU

Branchen: Lebensmittel, Futtermittel

Eigenschaften: proteinreich, ballaststoffreich, fetthaltig, vitamin- und mineralstoffhaltig