Beschreibung Sonnenblumenprotein-Isolat, 80%:
Das Sonnenblumenprotein-Isolat ist eine rein pflanzliche, hochkonzentrierte, glutenfreie und allergenarme Proteinquelle. Das Eiweiß wird in einem nasschemischen Isolationsverfahren hergestellt und verfügt über ein interessantes Nährstoff- und Aminosäureprofil. Der Gesamt-Proteingehalt liegt bei ca. 80%.
Das Protein ist wegen seiner Geschmacksneutralität vielseitig einsetzbar. Es eignet sich sehr gut für die vegane, vegetarische und Sportlerernährung. Es weist eine bräunliche Farbe auf, deshalb ist es als Zutat für helle Endprodukte nicht ideal.
Qualität:
konventionell
Herkunft:
Europa
Branchen:
Lebensmittel
Eigenschaften:
vegan, glutenfrei, laktosefrei
Proteingehalt:
ca. 80%
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