Ihr Partner für hochwertige pflanzliche Zutaten Wir sind ein international tätiger B2B-Händler und Hersteller mit Sitz in Mannheim. Unsere zertifizierten pflanzlichen Zutaten kommen in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Non-Food-Industrie zum Einsatz. Dazu gehören Proteine, Mehle, Saaten, Hülsenfrüchte, Stärken, Fasern und viele weitere pflanzliche Zutaten. Unsere Produkte VIOSOY® Hochwertige Sojaprodukte – wirtschaftlich gedacht. VIOSOY® bietet ein umfassendes Sortiment für die Lebensmittelproduktion – von Mehlen, Proteinmehlen, Texturaten und Konzentraten bis hin zu Isolaten und Fasern: funktionelle Sojazutaten für jede Anwendung. Ob zum Einbringen, Emulgieren, Wasserbinden oder zur Proteinanreicherung: Unsere Zutaten liefern in industriellen Prozessen eine gleichbleibende Leistung. WEITERE INFORMATIONEN VIOGERM® Natürlich und vielseitig: Erleben Sie den frischen, nussigen Geschmack unserer VIOGERM®-Weizenkeimprodukte. Sie eignen sich perfekt für vielfältige Verwendungszwecke, beispielsweise in Backwaren, als Haselnussersatz oder als wertvolle Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln. WEITERE INFORMATIONEN Getrocknete Sojabohnen lose verteilt auf hellem Hintergrund. Weizenkeime in einem Holzlöffel, umgeben von Weizenähren und Körnern auf hellem Hintergrund.

Höchste Qualität als Standard

Nobody is perfect, but a team can be

Gemeinsam erfolgreich

Wir begleiten Unternehmen verschiedener Branchen auf dem Weg zu ihrem perfekten Produkt. Und das bereits seit 10 Jahren. Ob globale Lebensmittelkonzerne, mittelständische Unternehmen oder Start-ups – wir liefern individuelle Lösungen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Unsere Partnerschaften basieren auf Vertrauen, Zuverlässigkeit und der gemeinsamen Vision, erstklassige Produkte zu schaffen. Unser Fokus liegt auf hochwertigen Zutaten wie pflanzliche Proteinen, glutenfreien Mehlen und vielem mehr – auch in Bio-Qualität.

Unsere neusten Produkte

Unsere Kakaofasern stammen aus der gerösteten Schale der Kakaofrucht – ein echtes Upcycling-Produkt, das in Geschmack und Funktion überzeugt.

VIOSOY® bietet ein strukturiertes Sortiment für die Lebensmittelproduktion – von Mehlen über Isolate bis zu Fasern: funktionale Sojazutaten für jede Anwendung.

Natürlich und Vielseitig: Erleben Sie den frischen, nussigen Geschmack unserer Weizenkeim-Produkte von VIOGERM. Perfekt für zahlreiche Anwendungen wie Backwaren, als Haselnuss-Ersatz oder als wertvolle Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln.

Unsere Top Produktkategorien

Ackerbohnenprotein · Cashewprotein · Erbsenprotein · Erdnussprotein · Gerstenprotein · Hanfprotein · Kartoffelprotein · Kichererbsenprotein · Kürbisprotein · Linsenprotein · Mandelprotein · Reisprotein · Sojaprotein · Sonnenblumenprotein · Weizenprotein

Chiamehl · Erdnussmehl · Leinmehl · Lupinenmehl/-schrot · Mohnmehl · Rapsproteinschrot · Sesammehl · Sojamehl · Ackerbohnenmehl/ -Schrot · Erbsenmehl/-Schrot · Kichererbsenmehl/-Schrot · Hanfmehl · Linsenmehl rot · Buchweizenmehl · Hafermehl/-vollkornmehl · Hirsemehl · Kastanienmehl · Kokosmehl · Maismehl · Maisnachmehl · Reismehl

Ackerbohnen · Amaranth · Buchweizen · Chiasamen · Dinkel · Erbsen · Hanfsamen · Hafer · Hirse · Kichererbsen · Leindottersaat · Leinsaat · Lupinen · Mariendistelsaat · Quinoa · Sojabohnen · Sonnenblumenkerne · Schwarzkümmel · Schwarzhafer

Entwicklungen im Lebensmittelbereich

Zuckerreduzierung, Upcycling, Nutri-Score: Wir greifen aktuelle Entwicklungen auf. Unsere Zutatenlösungen bieten Orientierung und echten Mehrwert – heute und morgen.

Aktuelle Trends im Blick

Häufige Fragen (FAQs)

Wo werden die Produkte hergestellt?

Unsere Produkte stammen aus kontrolliertem Anbau – viele direkt aus Deutschland und Europa. Wir legen Wert auf Regionalität und Qualität.

Die Mindestbestellmenge liegt je nach Produkt bei ganzen Paletten/ganzes Gebinde. Für nähere Informationen nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf!

Ja, der Großteil unserer Produkte ist zertifiziert nach den EU-Bio-Richtlinien. Gerne können Sie direkt bei uns anfragen, wir geben Ihnen dann die Information.

Unsere Trockenprodukte haben in der Regel eine Haltbarkeit von 6–12 Monaten. Das genaue Datum finden Sie auf der Verpackung.

Bitte kontaktieren Sie uns sofort – wir kümmern uns um den Ersatz oder die Rückerstattung.

Ja, in unserem Sortiment finden Sie zahlreiche glutenfreie Artikel. Hier finden eine Übersicht.

Ceresal GmbH