Welche Preisentwicklungen sind zu erwarten?
Worum geht es?
Offiziellen Prognosen zufolge sinkt die rote Linsenernte 2025 um 16 % auf 340.000 mt. Extreme Wetterbedingungen führen in wichtigen Anbauregionen wie Manisa, Antalya und Afyon zu Ernteeinbußen. Doch: Händler aus Südostanatolien (über 90 % der Produktion) bewerten die Lage stabil.
Was bedeutet das für den Markt?
– Die Ernte steht bevor – mit bislang guten Wetterbedingungen im Südosten.
– Entscheidender Faktor: Es gibt keine Überhangbestände aus 2024.
📌 Quelle: www.mundus-agri.de
Unsere Empfehlungen
Wer früh plant, sichert sich Spielräume.
Hohe Preise zu Saisonbeginn sind wahrscheinlich – je nach Exportnachfrage bleibt die Volatilität bestehen. Für europäische Hersteller heißt das: Frühzeitige Kontrakte prüfen – um Preisspitzen zu vermeiden.
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Die Nachfrage nach funktionellen Linsenproduktlösungen wächst: von Linsenprotein über -stärkemehl. Ceresal bietet verlässliche Qualität, funktionale Vielseitigkeit und flexible Produktlösungen aus einer Hand.
