Hanfprotein 50 %, 70 %
Proteinmehl aus geschälter Hanfsaat – mit ca. 50 % oder 70 % Proteingehalt, je nach Aufbereitungsgrad. Funktionell, nährstoffreich und reich an ungesättigten Fettsäuren.
Hanfprotein wird durch Kaltpressung von Hanfsamen gewonnen und anschließend je nach Variante unterschiedlich fein aufbereitet. Die 50 %-Variante enthält mehr Restöl, während das 70 %-Protein stärker konzentriert ist. Beide liefern ein ausgewogenes Aminosäureprofil und enthalten wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Der Restölanteil trägt mit Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren – darunter Gamma-Linolensäure – zur ernährungsphysiologischen Qualität bei. Geeignet für funktionelle Lebensmittel, Sporternährung, pflanzliche Fleisch- oder Fischalternativen sowie low-carb Anwendungen.
Qualität:bio, konventionell
Herkunft: EU, China
Branchen: Lebensmittel, Sporternährung, Fleischersatz, Fischersatz, Low-Carb-Produkte, Nahrungsergänzung
Eigenschaften:vegan, glutenfrei, laktosefrei, fettsäurereich
Proteingehalt:ca. 50 % / 70 %