Mandelprotein 55 %
Teilentöltes Protein aus mechanisch gepressten Mandeln – mit ca. 55 % Proteingehalt. Mild im Geschmack, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar als funktionelle Proteinquelle oder Mehlersatz.
Mandelprotein entsteht als Nebenprodukt bei der Kaltpressung von Mandelöl. Die teilentölte Variante ist proteinreich, liefert essentielle Fettsäuren und enthält wertvolle Mikronährstoffe. Aufgrund seiner feinen Textur und des nussigen Eigengeschmacks eignet sich das Protein für Backwaren, low-carb Produkte, Riegel oder als Ergänzung in Sportlernahrung. Auch als allergenarme Alternative zu klassischen Mehlen kann es gezielt eingesetzt werden.
Qualität:bio, konventionell
Herkunft: EU, Nicht-EU
Branchen: Lebensmittel
Eigenschaften:vegan, glutenfrei, laktosefrei, proteinreich, low-carb geeignet
Proteingehalt:ca. 55 %