Das Pulver entsteht durch Trocknung und anschließende Vermahlung von Blumenkohl. Es liefert natürliche Mikronährstoffe in konzentrierter Form und bringt den milden, charakteristischen Geschmack des Gemüses in trockene Rezepturen. Blumenkohlpulver eignet sich als funktionale Gemüsezutat für trockene und instantfähige Anwendungen.

Typische Einsatzbereiche sind Smoothies, Fertiggerichte, Suppen oder Gewürzmischungen.

Qualität:bio, konventionell

Herkunft: Deutschland, Frankreich

Branchen: Lebensmittel

Eigenschaften:vegan, glutenfrei, laktosefrei