Schwarzhafer
Schwarzhafer ist eine Unterart des Hafers, die seit Jahrhunderten in Europa kultiviert wird. Das Korn weist ein ähnliches Nährstoffprofil wie gewöhnlicher Hafer auf und ist reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen.
Charakteristisch ist der Gehalt an wertvollen Nährstoffen, die vielfältige Funktionen im Stoffwechsel unterstützen. Schwarzhafer liefert ein ausgewogenes Energieprofil und kann nach der Ernte in verschiedenen Formen verarbeitet werden.
Schwarzhafer wird überwiegend im Futtermittelbereich für Pferde, Rinder und Geflügel eingesetzt. Darüber hinaus eignet er sich auch für die Lebensmittelherstellung, beispielsweise in vegetarischen oder veganen Gerichten sowie als Zutat für Bratlinge.
Qualität:bio, konventionell
INCI-Name:Avena nigra
Herkunft: EU
Branchen: Lebensmittel, Futtermittel