VIOGERM® Flour S basiert auf mechanisch gepressten Weizenkeimen und wird zu einem feinen Mehl (< 300 µm) vermahlen. Zusätzlich zu seinem natürlichen Nährstoffprofil bietet es einen gezielten Spermidingehalt von ca. 500 mg/kg. Es liefert etwa 26,5 % Protein, 16,6 % Ballaststoffe sowie B-Vitamine (B1, B6, Folsäure), Vitamin E, Magnesium, Zink, Eisen und Kalium.

Das Produkt ist besonders für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Backwaren oder Spezialformulierungen geeignet, in denen eine kontrollierte Spermidinzufuhr gefragt ist. Durch seine feine Struktur ist es auch für Kapsel- und Tablettierungstechnologie einsetzbar.

Qualität:bio, konventionell

Herkunft: Deutschland

Branchen: Lebensmittel, Futtermittel, Nahrungsergänzung

Eigenschaften: proteinreich, ballaststoffreich, spermidinhaltig (ca. 500 mg/kg), vitaminhaltig, feine Partikelstruktur