VIOSOY F

Sojafaser mit ca. 65 % Ballaststoffen – für Struktur, Bindung und Volumen in proteinreichen Produkten.

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Die Faser weist gute Wasserbindung auf und verbessert die Textur von Brühwurst, Riegeln, pflanzlichen Nuggets und Aufschnitten.

Qualität:konventionell

Herkunft: China

Branchen: Lebensmittel, Sportnahrung

Eigenschaften: ballaststoffreich, strukturgebend, bindend

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Ceresal GmbH