VIOSOY IR

Sojaproteinisolat für proteinreiche Riegel – mit ca. 90 % Proteingehalt und guter Strukturstabilität.

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Durch sehr gute Emulgier- und Bindeeigenschaften unterstützt das Produkt kompakte Riegelmassen und verbessert die Textur bei High-Protein-Snacks.

Typische Anwendungen: Proteinriegel, Energieriegel, funktionelle Süßwaren.

Qualität:konventionell

Herkunft: China

Branchen: Lebensmittel, Sportnahrung, Süßwaren

Eigenschaften: proteinreich, bindend, strukturstabilisierend

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Ceresal GmbH