VIOSOY T crispies

Proteinreiche Sojacrispies aus Isolat – extrudiert, kugelförmig, mit über 80 % Eiweißanteil. Ideal für Anwendungen mit Textur und Nährwertprofil.

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Die Crispies bestehen aus Sojaproteinisolat und Maisstärke und werden durch Doppelschneckenextrusion hergestellt. Die Partikel sind reisförmig bis kugelig und zeichnen sich durch ihre Strukturstabilität und hohe Proteindichte aus. Sie eignen sich als Einmischkomponente für Müslis, Riegel, Snacks oder diätetische Produkte.

Qualität:konventionell

Herkunft: China

Branchen: Lebensmittel

Eigenschaften: proteinreich, extrudiert, knusprig, strukturgebend

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Ceresal GmbH