Haferprotein wird durch schonende mechanische Verfahren aus Hafervollkorn gewonnen und liefert ein konzentriertes pflanzliches Eiweiß mit angenehmer, leicht nussiger Note. Neben dem Proteinanteil bringt das Produkt auch wertvolle Ballaststoffe mit, was es für ballaststoffreiche Anwendungen attraktiv macht. Der neutrale Geschmack, die helle Farbe und die feine Textur machen es zur idealen Zutat in Rezepturen, bei denen sensorische Zurückhaltung gefragt ist – etwa in pflanzlichen Milchalternativen, Proteinriegeln, veganen Backwaren oder Nahrungsergänzungsmitteln.

Qualität:bio, konventionell

Herkunft: EU

Branchen: Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel

Eigenschaften:vegan, glutenfrei, laktosefrei, koscher, halal

Proteingehalt:ca. 60 %