Hafer-Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des Haferkorns – inklusive Randschichten und Keim. Es kombiniert hochwertige Kohlenhydrate mit einem relevanten Anteil an Ballaststoffen, natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Durch die Vollkornstruktur liefert es mehr Nährstoffe als ausgemahlenes Hafermehl und eignet sich besonders für nährwertoptimierte Backwaren wie Brote, Riegel oder herzhafte Teige. Auch in Müslimischungen und Bowls findet es Anwendung.

Qualität:bio, konventionell

Herkunft: EU

Branchen: Lebensmittel, Futtermittel, Industrie

Eigenschaften:vegan, glutenarm, laktosefrei, vollkornbasiert

Proteingehalt:ca. 14 %