Roggenkleie entsteht als Nebenprodukt der Mehlvermahlung. Sie enthält die äußeren Schalenschichten und den Keimling des Roggens – in einer grobtexturierten Struktur mit funktionellem Fasergehalt. Der Ballaststoffanteil unterstützt die Verdauung und kann zur gezielten Nährwertoptimierung beitragen. Roggenkleie wird in Müslis, Backwaren und Spezialdiäten eingesetzt, eignet sich aber auch als faserreiche Zutat in der Tierernährung. Alternativ ist das Produkt auch in fein vermahlener Mehlform erhältlich.

Qualität:konventionell

Herkunft: Deutschland, Polen

Branchen: Lebensmittel, Futtermittel

Eigenschaften:vegan, laktosefrei

Ballaststoffgehalt:ca. 45 %