Erdnussprotein 50 %
Teilentöltes Protein aus blanchierten oder gerösteten Erdnüssen – mit ca. 50 % Proteingehalt. Nussig im Geschmack, funktionell einsetzbar in Backwaren, Sportnahrung und süßen Anwendungen.
Das Erdnussprotein entsteht durch mechanische Pressung und anschließende Vermahlung des Presskuchens. Der Prozess erhält die natürlichen Aromen und das ausgewogene Aminosäureprofil – mit einem Mix aus essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren. Der nussige Eigengeschmack macht das Produkt besonders geeignet für Anwendungen mit Aromaprofil: z. B. in Riegeln, Shakes, Backmischungen, Snacks oder Süßwaren. Je nach Variante ist das Produkt blanchiert oder geröstet verfügbar. Auch für Low-Carb- und Proteinprodukte geeignet.
Qualität:bio, konventionell
Herkunft: Nicht-EU
Branchen: Lebensmittel, Sportlernahrung, Nahrungsergänzungsmittel, Süßwaren, Backwaren, Snacks, Functional Food, Low-Carb-Produkte, Futtermittel
Eigenschaften:vegan, glutenfrei, laktosefrei, proteinreich, aromatisch
Proteingehalt:ca. 45–50 %