Die milde Variante des Sojaproteins wird ebenso durch mechanische Pressung gewonnen, jedoch im Anschluss thermisch behandelt. Dadurch werden antinutritive Stoffe deaktiviert, was das Produkt gut verträglich und direkt einsetzbar macht – etwa in Shakes, Getränken, Riegeln oder Instantanwendungen. Trotz Inaktivierung bleibt die funktionelle Textur erhalten – mit ausgewogenem Aminosäureprofil und neutralem Geschmack.

Qualität:bio, konventionell

Herkunft: EU

Branchen: Lebensmittel, Sporternährung, Instantprodukte, Nahrungsergänzung

Eigenschaften:vegan, glutenfrei, enzym-inaktiv

Proteingehalt:ca. 50 %