Das Pulver wird durch Trocknung und anschließende Feinvermahlung von frischem Weizengras hergestellt. Es zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß aus, ergänzt durch natürliche Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Chlorophyll. Die grüne Farbe und das leicht süßlich-grasige Aroma bleiben im Endprodukt erhalten.

Typische Einsatzbereiche liegen in funktionellen Lebensmitteln, Smoothie-Zutaten, Getränkepulvern, Nahrungsergänzung oder diätetischen Rezepturen. Auch in Backwaren, Müslis oder Riegeln wird Weizengraspulver als natürliche Farb- und Nährstoffquelle genutzt.

Qualität:bio, konventionell

Herkunft: Deutschland, EU

Branchen: Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel

Eigenschaften: vegan, glutenfrei, grün färbend, ballaststoffreich, proteinreich