Molkereiprodukte
Entdecken Sie hochwertige Lösungen für pflanzliche Milch-, Joghurt- und Käsealternativen. Unsere Inhaltsstoffe ermöglichen Milch-, Joghurt- und Käseersatz mit vollem Geschmack und in höchster Qualität.
Funktionelle Pulver und Fasern im Überblick
Professionelle Lebensmittelhersteller und kreative Startups profitieren von unseren funktionellen Zutaten. Ideal geeignet für die Herstellung von pflanzlichen Milchgetränken, Eiscreme, Joghurt und raffiniertem Käseersatz. Unsere Zutaten – speziell entwickelt als Emulgatoren und Nährstofflieferanten – ermöglichen kreative Rezepturen mit verbesserter Textur. Sie unterstützen stabile Emulsionen, verhindern Fett‑ und Wassertrennung und sorgen für ein vollmundiges, cremiges Mundgefühl.
Cashewprotein
Citrusfaser
Erbsenmehl
Erbsenstärke
Hafermehl
Mandelprotein
Maisstärke
Tapiokastärke
Warum unsere Zutaten unverzichtbar sind!
Optimierte Stabilität & Textur
Monodiglyceride, Lecithin und pflanzenbasierte Proteine reduzieren Fettkoaleszenz, halten Partikel fein verteilt – für geschmeidige Drinks ohne Sedimente.
Verbessertes Mundgefühl
Durch optimiertes Emulgieren wird ein cremiger Biss und glattes Finish erreicht – entscheidend für Joghurt- und Eiscremeprodukte.
Clean‑Label & Zukunftsfähig
Unsere Emulgatoren auf pflanzlicher Basis (z. B. Cashew‑, Reis‑ oder Erbsenprotein) erfüllen aktuelle Verbraucheransprüche an natürliche, ethische Zutaten.
Vielfältige Formulierungen
Fazit
Mit unseren Emulgatoren, pflanzlichen Proteinen und Stärkefasern realisieren Sie stabile, cremige und clean‑label konforme Rezepturen. Ob pflanzliche Milch, Joghurt, Eis oder Käse: Wir liefern die technologischen Grundlagen für die erfolgreiche Produktentwicklung.
