Süsswaren
Verbraucher lieben Genuss – aber bitte gesund und bewusst. Trendige „Free-from“-Süßwaren boomen wie nie zuvor. Unsere pflanzlichen Zutaten eröffnen Ihnen zahlreiche Möglichkeiten, innovative Süßwaren zu entwickeln.
Unsere Highlights für Ihre Produkte
Mit dieser Zutatenvielfalt können Sie Süßwaren entwickeln, die perfekt zu aktuellen Ernährungstrends passen: Proteinriegel für Fitnessbewusste, vegane Schokoladen ohne Kompromisse beim Geschmack, ballaststoffreiche Bonbons für ein gutes Bauchgefühl oder zuckerreduzierte Aufstriche mit cremiger Konsistenz. Auch innovative Kekse und Waffeln mit Clean-Label-Versprechen sowie knusprige Snacks mit hohem Nährwert lassen sich realisieren. So setzen Sie neue Trends und heben sich klar vom Wettbewerb ab.
Apfelfaser
Cashewprotein
Erdnussprotein
Haferfaser
Hafermehl
Inaktive Trockenhefe
Kakaofaser
Kichererbsenmehl
Kichererbsenprotein
Mandelprotein
Kokosmehl
Weizenprotein
Zutatenvielfalt für kreative Süßwaren
Ballaststoffe sorgen für eine verbesserte Textur, angenehme Sättigung und unterstützen die Darmgesundheit. Pflanzliche Proteine ermöglichen die Herstellung von proteinreichen Schokoriegeln, Karamell oder Pralinen und sprechen damit ernährungsbewusste Zielgruppen an. Hülsenfruchtmehle verleihen Keksen und Waffeln einen besonderen Charakter und sorgen für spannende neue Geschmackserlebnisse. Fermente und Fasern runden das Sortiment ab, indem sie den natürlichen Geschmack verstärken und die Frische Ihrer Produkte verlängern.
Ballaststoffen und Fasern
Für Textur, Geschmack, Funktion und Natürlichkeit in Schokoladenprodukten, Aufstrichen, Riegeln und Backwaren.
Warum Ceresal?
Wir kennen die Anforderungen moderner Verbraucher. Unsere Zutaten sind funktional, gesund und trendgerecht. So bringen Sie Ihre Süßwaren auf das nächste Level.
